alam nyo yun? yung super craving kayo sa isang pagkain pero wala kayong magawa dahil walang pangsahog? yung tipong tumutulo na laway ninyo, naaamoy nyo na sya samantalang asa isip nyo pa lang naman ang lasa nya?
ganyan ang nangyari sa akin kahapon. tinola ang naging laman ng isip ko. ang lamig kasi. umuulan. ang tiyan ko biglang naghimagsik para sa tinola.
mabuti na lang, may manok pa sa freezer. ang buong pamilya, ayaw ng tinola, fried chicken daw. boring!!!
sabi ko okay, sa inyo fried chicken, akin ang tinola.
silip ako sa internet. hindi yata ako marunong magluto ng tinola, kaya kailangan may kodigo. nakakita ako ng recipe. simple lang pala ang tinola, kapag, mayroong sahog.
anong sangkap, anong sahog ng tinola?
meron akong sibuyas, bawang, luya, asin, patis at paminta – check!
meron akong manok – check!
meron akong sabaw ng manok – check!
meron akong papaya, sayote, malunggay, dahon ng sili – eks!
nyay, makabuo kaya ako ng tinola nito?
hanap ng alternative. pwede kaya peras o mansanas? mukhang tatamis, eks yan. pwede kayang manok na lang? eks? parang bitin naman.
ah alam ko na, meron akong spinach, berde na rin parang malunggay o dahon ng sili, check na yan. tapos andami kong patatas, yun na lang! kahit may kabang baka maging nilaga ang aking tinola.
sinimulan ang lutuan. init ng kawali, dagdag ng mantika, tapos sibuyas at bawang at luya, taktakan ng patis, tapos iprito dun ang mga manok, tapos dagdagan ng sabaw ng manok. pagkatapos, ang ginayat na patatas, tapos asin at paminta, tapos sa kahuli-hulihan ay ang spinach!
ang itsura ng aking tinola?

tinola ala kengkay
ayan, ang sarap nya, sa totoo lang. o baka naman sobrang craving ko lang sa tinola talaga?
yun nga lang, mukhang maling sorte ng patatas ang nilagay ko kasi yung sabaw nya instead na clear ay medyo heavy dating. pero kahit na, masarap sya kasi pati itong mga kunyari fried chicken ang gusto ay nakipag-agawan sa akin. sinabi ko na kasi sa kanila e, masarap ang tinola kapag malamig!
di ba? kayo, anong alternative na sahog ang gamit ninyo? share naman!